ダジン鍋で底が焦げ付く

ダジン鍋で底が焦げ付いてしまい、蒸し野菜が焦げっぽくなったり、こびりついたりしてしまう人にお勧めの方法です。
一番そこに当たる部分にモヤシを引くのです。
これは理由がいくつかあります。
まず、もやしは水分が多く水蒸気を多く出すということで、焦げにくいです。
もやしは味が淡白で比較的なんでもあうので、味の面でも有利です。
最後に安いので、万が一犠牲になってもあきらめがつく(笑)
というところです。
賢く使ってヘルシーにいきましょう