テレビなどでも取り上げられて、予約をしても数ヶ月先になってしまう
KEN’S CAFEのガトーショコラは絶品です。
常温での美味しさ、冷やした感じの美味しさ、少し温めたとろりとした美味しさ
と温度によってもずいぶんと違ってきます。
なかなか、買えないのですが、偶然にも買うことができました。
正直、ここまで美味しいとは思っていませんでした。
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投稿日:2018/12/08 更新日:
テレビなどでも取り上げられて、予約をしても数ヶ月先になってしまう
KEN’S CAFEのガトーショコラは絶品です。
常温での美味しさ、冷やした感じの美味しさ、少し温めたとろりとした美味しさ
と温度によってもずいぶんと違ってきます。
なかなか、買えないのですが、偶然にも買うことができました。
正直、ここまで美味しいとは思っていませんでした。
執筆者:はざーど
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