ダジン鍋で簡単料理

ダジン鍋を使うとヘルシーな料理がなどと言いますが、なんといっても簡単なのがいいんじゃないですかね？
ということで、男のダジン鍋料理を紹介します。
我が家ではたっぷりとはいる底の深いダジン鍋を使っています。

ハリオ ふたがガラスのタジン鍋 オレンジ TN-200COR () ハリオ 商品詳細を見る 蓋が透明なので中の状態がよくわかります。 ダジン鍋は開けてしまうと中の水蒸気が逃げるので、開けられない弱点を補えます。

まずは、ダジン鍋にキャベツやレタスなどの葉物野菜をたっぷりといれます。
きのこなどを入れると美味しいので、これもいれます。
包丁なんてものを使わずに、洗ったら手でちぎっちゃえばOKです。

次に豚肉をいれます。
まあ、肉はなんでもいいですけどね。
胡椒を振っておくことをおすすめします。

もやしなどを入れるとこれが結構美味しいです。
安くてヘルシーな代名詞ですね。
ここでついでにレンジでチンするタイプのシュウマイを入れてしまうとよりいいと思います。
独特の触感が出ますよ。

そして上から更に葉物野菜を追加します。
これで水をコップに半分から１杯程度いれて、火にかけます。

火加減は鍋の大きさにもよりますが、中火の弱めって感じで２０分ぐらいです。
若干、底の野菜が焦げますが、そこは気にしないでおきましょう。
これで包丁も使わずにダジン鍋しか使わないで完成です。
塩かポン酢で食べるといいですよ。
柚子胡椒なんかもしますね。
簡単オススメレシピなので、ぜひ試してみてください。