今なら、うなぎでしょ

7/22が土曜の丑の日ですが、荻窪のいつもいっているうな藤という鰻屋さんがあります。
ここは工水うなぎという浜松の鰻を使用しています。
工水うなぎは使用している店はかなり少なくめったに食べられないそうです。
工水うなぎは脂はのっているのですが、油がしつこくなくあっさりとして、でも奥深い味わいです。
鰻のイメージが変わってしまいそうです。
この鰻が高いご時世でも値上げ最小限にしてくれており、非常に助かります。
超おすすめの鰻屋、「うな藤」です。