サラベスというニューヨークで有名な朝食のお店があるのですが
日本でも店舗を出しており、新宿のルミネ ２Fに入っています。
新宿のルミネ２のほうになります。
このお店は朝食が美味しいということで有名になったお店で
エッグベネディクトが有名なお店です。
エッグベネディクトは「嵐にしやがれ」で作り方を紹介したところで人気がでているところです。
エッグベネディクトはマフィンにベーコンとポーチドエッグを載せて、バター、卵黄、レモンなどで作ったオランデーズソースをかけてあるものです。
このお店のオランデーズソースは酸味もほどよく抑えられており、変にしつこくないソースでどうやって作っているのか不思議に思ってしまうところがありますね。
もう一つの名物はパンケーキで、ふわふわしっとり系のパンケーキです。
バターはさっぱり系バターで、薄めの生地が特徴でしょうか？
新宿店オリジナルのものもあるので食べたい方は、新宿店オリジナルもチャレンジしてみてください。
ただし、かなりの人気店なので平日の１１時ぐらいにいったのですが、それでも１時間３０分待ちました。
最長では５時間という待ち時間にもなるそうなので、早目の時間に行きましょう。
行くと時間を指定された整理券をくれるので、この時間までに戻ればいいので、別の用事を済ませることも可能です。
早めがポイントのお店です。
